お客様から美味し~い🍕いただきました♪


松山の営業さんからホットな写真が届きましたよ♪

先日工事を終えたお客様宅で最高に美味し~い🍕をご馳走に
なりました♪

今日は全てご主人様の手作り!こだわり🍕の紹介です。

ピザ生地ももちろん手作り。
小麦粉、ドライイーストや水、塩でこねて発酵させます。

ピザ生地ってモチモチ派とサクサク派に分かれますよね☝

トマトソースの上にはローマベッラのモッツァレラチーズをトッピング。
もっちりした食感の中にはほんのり甘味もありピザとの相性👍です。

さらに上からチーズを削り香りが一段とアップ!
お腹が空いてきましたよ😂

トッピングが終わったらご主人様手づくりのお洒落なピザ窯で
パリッと焼き上げます🍕

炉床の温度は約450℃!!
表面は少し焦げるくらいにパリッと、中はふんわりもちもちした
美味し~い🍕を焼くためには『腕』が必要なのです✊

焼き時間たったの5分で出来上がり!
チーズとろ~りのマルゲリータの完成です♪

うまーーーーい!!そこらへんのピザ屋より美味しいです♪

チーズに焦げ目がついて焼き上がり。
石窯でグラタンも作れちゃうなんて♪ブラボー👏

S様、最高に美味しい手料理をありがとうございます!