こんにちは。
先日、本社スタッフより『ゆず』をいただきました。
ゆずの香りって爽やかで癒されますよね～。
この季節、ポカポカと身体を温めてくれる『ゆず湯』を楽しむのもいいですが、
今回はIHクッキングヒーターをつかって『ゆずジャム』をつくってみました♪
ゆずの皮にはレモンの２倍のビタミンCがあるそうです！
知らなかった・・(>_<)
免疫力を高めてくれるので風邪予防や疲労回復にもいいですね♪
作り方はとっても簡単！ゆずを二つに切って果汁をしぼり、
皮は薄くスライスして、果汁と砂糖と種を入れて弱火でじっくり煮込みます♪
とろ～りあめ色になったら出来上がり！
ガスコンロだと立ち消えしてしまう弱火もIHなら心配なし♪
弱火でも安定して使うことができました。
トーストにつけたり、はちみつをプラスしてゆず茶にしたり
ヨーグルトにかけたり～♪
色々使えるのが嬉しい！
ゆずパワーで何かと忙しいこの冬を乗り切りたいです(*^^)v